Informacja

Wideo: amarant jako składnik gotowania

Wideo: amarant jako składnik gotowania


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chcesz wiedzieć wszystko o amarancie? Czy zastanawiasz się nad jego zaletami w kuchni? Alain Darroze oświeca cię zaletami tej rośliny, których wielu nie odważy się gotować, ponieważ ignorują jej wartość odżywczą. Inni po prostu nie wiedzą, jak się do tego zabrać. Dzięki radom naszego gościa porzucisz wszelkie obawy i poznasz procedurę postępowania, aby udekorować swoje naczynia nasionami i liśćmi.

Obejrzyj wideo

Początki amarantu

Amarant to roślina pochodząca z Meksyku. Dzięki bogatym w białko nasionom był czczony przez Azteków i Inków, którzy byli przekonani, że posiada cudowne moce. Amarantus jest powszechnie spotykany na wolności i jest klasyfikowany jako chwast.

Nasiona amarantusa

Nasiona amarantusa są bardzo bogate w białko, a zatem stanowią prawdziwe bogactwo odżywcze. Niosą także niezbędne minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, potas, miedź, mangan, fosfor i selen.

Amarantus odchodzi

Chociaż interesujące, liście amarantusa są często zaniedbywane na rzecz nasion i wiechy. Są również bardzo bogate w wartości odżywcze i spożywane na całym świecie, szczególnie na Madagaskarze i na wyspie Reunion, gdzie gotuje się je na przykład jak szpinak. Podobnie jak nasiona, liście amarantusa zawierają elementy odżywcze, takie jak białka, żelazo, wapń ... ale także witaminę C i beta-karoten.

Wskazówka do gotowania amarantu

Jeśli chcesz go ugotować, zaleca się cięcie bezpośrednio na poziomie łodygi, w przeciwnym razie zostanie uszkodzone. Amarant to delikatna roślina, która nie jest odporna na wszystkie czynności.

Wniosek

Amarant ma zatem znaczące zalety odżywcze, korzystne dla kobiet w ciąży, osób starszych i rosnących dzieci. Może to być bardzo zaskakujące na polu kulinarnym, zarówno pod względem nasion, jak i liści. Zapomnij o obawach i nie wahaj się włączyć tej rośliny do swoich potraw! Znajdź wideo Wszystko o amarancie na Minutefacile.com. Wyprodukowany przez Minute Facile.


Wideo: 3 przepisy na zdrowe SMOOTHIE blender Mix & Go (Czerwiec 2022).